Tortini patate e broccoli - Dentista Emanuela Raffoni

Un’altra ricetta con le verdure nascoste per chi non vuole affrontare quella strana consistenza: i broccoletti, la verdura che ispira più diffidenza da parte dei bambini.

INGREDIENTI PER 6 TORTINI

300 grammi di patate
150 grammi di broccoli
2 uova
60-80 grammi di parmigiano grattugiato
olio EVO
sale
noce moscata
pane grattugiato

PROCEDIMENTO

cuocere a vapore broccoli e patate
schiacciarli con lo schiacciapatate o con la forchetta (e lasciarli raffreddore)
aggiungere, mescolando con la frusta, uova, sale, olio, formaggio, noce moscata fino ad ottenere un composto omogeneo
ungere e cospargere con pane grattugiato 6 stampini (noi abbiamo usato quelli dei muffin)
versare il composto negli stampini e informare a 180 gradi per 20 minuti

Taggatobroccoli patate tortini

Emanuela Raffoni

Raffoni Dott.ssa Emanuela Odontoiatra
Via A. Barilatti, 48 – 00144 – Roma
P.IVA 08701930581

La filosofia

Il dentista è un professionista e, come tale, sa operare al meglio e nel pieno rispetto del paziente. Oggi ci sono mezzi e conoscenze per evitare moltissimi traumi. La paura del dentista (che impropriamente viene trasmessa anche ai piccoli) è un fattore che viene preso troppo in considerazione.

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