Gattò di patate con mozzarella e prosciutto
ESECUZIONE RICETTAFACILE TEMPO PREPARAZIONE30 MIN TEMPO COTTURA1H E 15 MIN PORZIONI4 PORZIONI POSSIBILITA’ FRIGOSI POSSIBILITA’ FREEZERSI INGREDIENTI • 800 g di patate• 80 g di piselli sgranati freschi o surgelati• 50 g di burro + burro extra per la teglia• 125 g di mozzarella• 100 g di prosciutto crudo in un’unica fetta• 100 g di parmigiano grattugiato• […]
Lasagne verdi con ragù vegetariano
TEMPO PREPARAZIONE35 MIN TEMPO COTTURA35 MIN PORZIONI4 PORZIONI POSSIBILITA’ FRIGOSI POSSIBILITA’ FREEZERSI INGREDIENTI • 250 g di sfoglia di pasta fresca agli spinaci• 2 cipollotti• 6 carciofi• 4 zucchine• brodo vegetale• 1 litro di besciamella morbida• 1 caprino da 80 g• 120 g di grana padano grattugiato• 1 limone• olio extravergine di oliva• 1 noce di burro• saleCome […]
Hamburger di ceci
Quantità per: 4 porzioni Ingredienti 1/2 kg. di ceci lessati 2 cucchiai di fecola di patate 1 cipolla 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di curry Olio extravergine d’oliva Sale Preparazione Soffriggete la cipolla tritata e uno spicchio d’aglio schiacciato in una padella con poco olio. Aggiungete un […]
Involtini di zucchine
Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini) Ingredienti 4 zucchine 6 fette di pancarré 50 g. di parmigiano reggiano 25 g. di pinoli tostati Qualche foglia di menta fresca 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele a nastri spessi 4-5 mm. Quindi grigliatele per pochi minuti […]
Polpette di quinoa e spinaci, un piatto perfetto anche per i bambini
La ricetta che delle polpette di quinoa e spinaci può essere anche realizzata con la cottura in forno a 180° per circa 20 minuti. Friggendole invece, queste polpettine assumeranno un sapore più ricco: croccanti fuori e morbide e delicate all’interno. INGREDIENTI 100 gr di quinoa 100 gr di spinaci 2 patate di medie dimensioni Sale e pepe […]
Polpette di verdure allegre e genuine
RICETTA POLPETTE DI VERDURE PER BAMBINI – Le polpette di verdure sono un secondo piatto completo e nutriente da portare in tavola in modo semplice e sfizioso. possiamo utilizzare, nella preparazione della ricetta, qualunque tipo di verdura abbiamo in casa in modo da non sprecare anche i piccoli avanzi nel frigorifero. Le polpette di verdure, inoltre, sono […]
Muffin integrali zucchine e yogurt
Se state per partire per le vacanze, questa è una ricetta che fa per voi. Con questi muffin integrali zucchine e yogurt, velocissimi da preparare, potrete fare fuori gli ultimi ingredienti rimasti in frigo o in dispensa. Il risultato è uno spuntino sano da consumare in viaggio o a bordo piscina! INGREDIENTI PER 9 MUFFIN 2 zucchine mezza cipolla 75 gr. di farina integrale 75 gr. […]
Polpettone patate e fagiolini
E’ una ricetta estiva molto semplice, da preparare in anticipo e gustare a cena. 400 gr di fagiolini freschi di buona qualità (senza filo) 4 patate medie (circa 400 grammi) maggiorana fresca grana o parmigiano 2 uova olio extravergine d’oliva sale e pepe bianco aglio (facoltativo) pangrattato PROCEDIMENTO cuocere a vapore patate e fagiolini passare la patate […]
Polpette filanti di cavolfiore
Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini) Ingredienti 3 patate medie 1 cavolfiore 2 uova 400 g. di pangrattato 200 g. di fontina 50 g. di parmigiano grattugiato 30 g. di olio extravergine d’oliva Qualche foglia di prezzemolo Un pizzico di bicarbonato Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Lessate le patate e il cavolfiore, che […]
Centrifugato nutriente per i bambini
Una manciata di basilico in foglie 2 Arance 2 Kiwi 2 Carote Questo centrifugato ha delle potenti proprietà nutritive, inoltre ha un colore arancio rosso molto attraente ed è anche molto saporito per i bambini, che ne andranno sicuramente matti. Le arance presentano un alto contenuto di vitamina C, indispensabile per ogni organismo, dalle proprietà […]
