Insalata di riso per bambini
Sembra strano, ma molti bambini non amano l’insalata di riso. Questo rifiuto, però, dipende unicamente dal modo in cui la prepariamo e la presentiamo. Per renderla attraente anche agli occhi e al palato dei nostri piccoli commensali – che giudicano i piatti in modo molto diverso da come facciamo noi – bastano pochi semplici accorgimenti:PER […]
Risotto con zucca e fagioli
Quantità per: 1 porzione per bambino 7-8 anni Ingredienti Riso 50 gr. Brodo vegetale. Zucca 100 gr. Fagioli cotti 150 gr. Aglio e cipolla. Olio extravergine di oliva 10 gr. prezzemolo q.b. Preparazione Riscaldate l’olio in una pentola antiaderente e aggiungetevi lo spicchio d’aglio e la cipolla. Versate il riso e la zucca tagliata a cubetti […]
Lumachine al forno con melanzane
Quantità per: 4 porzioni (2 adulti e 2 bambini) Ingredienti 300 gr. di pasta tipo lumachine Salsa di pomodoro 400 gr. 2 melanzane piccole 30 gr. di fontina 20 gr. di olio extra vergine 20 gr. di parmigiano grattugiato Uno spicchio d’aglio Basilico Preparazione Iniziate a preparare il sugo lavando le melanzane e tagliandole in cubettini. […]
Muffin di pasta al forno con cavolfiore
Quantità per: 4 persone Ingredienti 300 gr di pasta formato vermicelli mezzo cavolfiore 2 uova 30 gr. di parmigiano grattugiato 50 gr. Di fontina tagliata a cubetti pane grattugiato olio evo Preparazione Lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e lessatelo in acqua poco salata. Scolate bene il cavolfiore e, con l’aiuto di una forchetta, riducetelo in […]
Pesto di fave
Ingredienti -150 gr di fave sgranate -75 gr di pecorino -1 spicchio d’aglio -Sale grosso -3 o 4 foglie di menta -70 ml di olio EVO Preparazione Per preparare il pesto di fave all’antica, serve un mortaio e un pestello (ma va bene anche il frullatore). Sgrano le fave, tolgo la buccia esterna più dura […]
Rigatoni al pesto del viaggiatore
Quantità per: 4 porzioni Ingredienti 320 gr. di rigatoni 400 gr. di spinaci 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di parmigiano 2-3 noci sgusciate Sale q.b. Preparazione Lavate accuratamente gli spinaci e fateli cuocere in acqua salata. A cottura ultimata scolate gli spinaci e versateli in una terrina, aggiungendo l’olio, il parmigiano, le […]
Gravidanza e mal parodontale: attenzione!
Siete in attesa di un bebè? …prendetevi cura di lui attraverso le vostre gengive Una équipe americana ha pubblicato uno studio eseguito su un campione di donne in gravidanza tra la 21° e 25° settimana, che ha messo in luce come le malattie gengivali in gravidanza rappresentino un fattore di rischio per un basso peso […]
Cos’è l’odontoiatria pediatrica
L’odontoiatria pediatrica si occupa della salute della bocca dei bambini dalla nascita sino all’adolescenza. Il dentista pediatrico, detto anche pedodontista, è un odontoiatra che ha una preparazione professionale specifica, clinica e psicologica,che gli permette di trattare bambini anche piccolissimi grazie ad un approccio che mira ad instaurare un rapporto di fiducia e collaborazione. L’ottenimento della […]
Odontofobia: cos’è (e la soluzione per superarla)
L’appuntamento col dentista non rappresenta di certo (per molti di noi) un incontro piacevole, ma nella maggior parte dei casi, seppur con una sensazione di disagio o paura, ci rivolgiamo a lui/lei per ricevere cure e consigli. Questo non accade, invece, per chi soffre di odontofobia, ovvero una vera e propria fobia per il dentista, […]
Denti del giudizio, un utile approfondimento
Se pur l’obiettivo primario di un dentista sia il mantenimento di una bocca sana del proprio paziente, evitando il più possibile estrazioni dentarie tranne in caso di infezioni o carie profonde o malattie parodontali, talvolta sono necessarie anche se si tratta di denti sani. Stiamo parlando in particolare dei denti del giudizio che se non […]